Wenn Sie auf der Suche nach einem eleganten und klar definierten Weißwein sind, der Herkunft, Handwerk und Nachhaltigkeit miteinander verbindet, dann lädt Sie der Chardonnay DOC vom Weingut Alois Lageder ein, Südtirol von seiner feinsten Seite kennenzulernen.
Der Wein präsentiert sich in einem brillanten Strohgelb mit zartem grünlichem Schimmer – ein Hinweis auf seine Frische und Lebendigkeit. In der Nase entfaltet sich ein fein abgestimmtes Aromenspiel aus reifem Pfirsich, Melone und Zitrusnoten, unterlegt mit floralen und leicht mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, fruchtbetont und saftig, mit einem harmonischen Abgang und angenehmer Struktur. Die moderate Säure sorgt für Trinkfreude und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter.
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz, wo kalkreiche, schottrige Böden und das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für den Chardonnay-Anbau in Südtirol bieten. Die behutsame Vinifikation erfolgt im Edelstahltank unter Temperaturkontrolle. Der Ausbau auf der Feinhefe – teilweise auch auf der Vollhefe – über rund vier Monate verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne seine Frische zu verlieren.
Ob als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder feinen Gemüsegerichten – dieser Wein fügt sich mühelos in viele kulinarische Kontexte ein. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C, um sein volles Aromen Spektrum zur Geltung zu bringen.
Das Weingut Tenutae Alois Lageder steht seit Generationen für biodynamischen Weinbau mit Weitblick. Jeder Wein trägt nicht nur die Handschrift des Terroirs, sondern auch das klare Bekenntnis zu Qualität, Verantwortung und einer ganzheitlichen Philosophie.
Farbe: brillant Strohgelb strahlend, klar mit grünlichem Schimmer
Duft: dezente Aromatik, ausgeprägtes Bouquet, frisch, fruchtig (Pfirsich, Melone, Zitrus) blumig, mineralisch
Geschmack: mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, fruchtig
Abgang: saftig, harmonisch
Restzucker: trocken
Hersteller: Weingut Tenutae Alois Lageder, Margreid | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Trauben
Traubensorte: Chardonnay
Weinberge: Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz 230 bis 500 Meter ü. d. M., schottrige, sandige, stark kalkhaltige Böden
Serviertemperatur: 8 - 10°C
Optimale Trinkreife: 1 - 2 Jahre
Vinifikation: Gärung: Temperaturkontrolle, Edelstahl, Ausbau: Edelstahl auf der feinen Hefe und teilweise auf der Vollhefe (rund 4 Monate)
Details: IT BIO 13 | Verschluss Naturkork | Alkohol 12 % Vol. | Säure 5,1g/l | Restzucker trocken | enthält Schwefel / Sulfite, geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Proteine, Salz | in kontrollierter Atmosphäre abgefüllt | Flasche GL 71 Glas, Verschluss / Korken FOR51 | Papierschleife PAP22 | Überprüfen Sie die örtlichen kommunalen Richtlinien. Trennen Sie die Komponenten und entsorgen Sie sie ordnungsgemäß.
