BIO Apfeldressing mit 50 % Apfelsaft und 1 % Balsamico aus Modena
Das BIO Apfeldressing mit dem roten Siegel von ReModena ist ein fruchtiges italienisches Condimento aus Modena, bei dem der Apfel klar im Mittelpunkt steht. Die Rezeptur enthält 50 % biologischen Apfelsaft und 1 % BIO Aceto Balsamico di Modena IGP. Hinzu kommen biologischer Traubenmost und biologischer Weinessig.
Der hohe Anteil von 50 % Apfelsaft prägt den Charakter des Dressings. ReModena beschreibt das Apfelcondimento als samtig und rund mit ausgeprägter Apfelnote. Der enthaltene Aceto Balsamico di Modena IGP ergänzt die fruchtige Rezeptur um den charakteristischen Balsamico aus Modena.
Das Condimento zeigt sich bernsteinfarben und von dichter Konsistenz. Mit einer Dichte von mindestens 1,33 g/ml bei 20 °C besitzt es einen ausgeprägt körperreichen Charakter und lässt sich dadurch nicht nur zum Anmachen, sondern auch zum abschließenden Verfeinern bereits zubereiteter Speisen verwenden.
Ein Condimento ist eine italienische Würzspezialität zum Verfeinern von Speisen. Dieses BIO Apfel Condimento von ReModena verbindet Apfelsaft mit Traubenmost, Weinessig und einem Anteil Aceto Balsamico di Modena IGP. Es handelt sich damit weder um reinen Apfelessig noch um Aceto Balsamico di Modena IGP, sondern um eine eigene fruchtige Würzspezialität.
Das Apfeldressing lässt sich sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen verwenden. Es passt besonders gut zu Blattsalaten und Gemüse, aber auch zu Käse und Fleisch. Ebenso lässt es sich mit frischem Obst, Obstsalat, Kuchen oder Eis kombinieren.
Eine schöne Kombination ist beispielsweise Feldsalat mit Walnüssen, Pecorino und frischen Apfelspalten. Auch Erdbeeren lassen sich mit einigen Tropfen des fruchtigen Condimentos verfeinern.
Durch seine dichte Konsistenz kann das Dressing außerdem sparsam über fertig angerichtete Speisen gegeben werden.
Ein vielseitiges BIO Apfeldressing für alle, die einen ausgeprägten Apfelcharakter, eine dichte Konsistenz und eine ausgewogene süß säuerliche Würze schätzen.
Hersteller: ReModena, Modena | Emilia-Romagna, Italien
Zutaten: Apfelsaft* 50 %, Traubenmost*, Weinessig*, Aceto Balsamico di Modena* 1 % (eingekochter Traubenmost*, Weinessig*) | *biologisch
Details: IT BIO 009| ohne Karamell, Verdickungsmittel, Zusatz- und Farbstoffen | Dichte bei 20 °C: ≥ 1,33 g/ml Gesamtsäure: ≥ 4,5 g Essigsäure/100 ml
Gut zu wissen
Das BIO Apfeldressing von ReModena enthält 50 % biologischen Apfelsaft und 1 % BIO Aceto Balsamico di Modena IGP. Der hohe Apfelsaftanteil steht damit deutlich im Mittelpunkt der Rezeptur.
Bei dem Produkt handelt es sich um ein BIO Apfel Condimento und nicht um reinen Apfelessig. Ebenso ist das gesamte Dressing kein Aceto Balsamico di Modena IGP. Dieser ist mit einem Anteil von 1 % Bestandteil der Rezeptur.
Mit einer Dichte von mindestens 1,33 g/ml bei 20 °C besitzt das Condimento eine deutlich körperreiche Konsistenz. Der Gesamtsäuregehalt liegt bei mindestens 4,5 g Essigsäure je 100 ml.
Das Apfel Condimento lässt sich sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen verwenden. Neben Salaten und Gemüse passt es beispielsweise zu Käse, Fleisch, frischem Obst und Desserts.
