Leichter Bio-Vernatsch mit typisch Südtiroler Charakter
Der Südtirol Vernatsch BIO DOC vom BIO-Weingut Gruberhof ist ein klassischer Südtiroler Rotwein aus 100 % Vernatsch, der mit seiner fruchtigen Leichtigkeit und seinem authentischen Charakter begeistert. Die Trauben stammen aus sonnigen Südlagen in Marling bei Meran auf rund 300 Metern Höhe und werden nach den strengen Richtlinien von Bioland ökologisch angebaut.
Nach der sorgfältigen Lese erfolgt der Ausbau im Edelstahltank, wodurch die typische Frische und die sortentypischen Fruchtaromen optimal erhalten bleiben. So entsteht ein harmonischer Rotwein mit weichen Gerbstoffen und angenehmer Eleganz.
Der Vernatsch BIO DOC ist ein vielseitiger Begleiter zur Südtiroler Marende, Antipasti, Speck- und Käseplatten sowie zu leichten Fleischgerichten. Leicht gekühlt serviert entfaltet er besonders an warmen Tagen seinen ganzen Charme.
Farbe Kirschrot.
Duft Aromen von Kirschen, Bittermandel und einem Hauch Marzipan.
Geschmack Leicht, fruchtig und harmonisch mit milden Gerbstoffen.
Abgang Sanft und ausgewogen.
Restzucker Trocken.
Speiseempfehlung Ideal zur Südtiroler Marende, Antipasti, Speck- und Käseplatten sowie zu leichten Fleischgerichten.
Hersteller: BIO-Weingut Gruberhof, Marling | Meran und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: Vernatsch BIO
Weinberge: Südlage auf 300 m ü.M.
Erziehungsform: Pergel
Ertrag: 70 hl/ha
Serviertemperatur: 12 - 14°C
Vinifikation: Ausbau im Stahltank
Verschluss Kork | Alkohol 13 % Vol. | Säure 4,4 g/l | Restzucker trocken | enthält Sulfite | Bioland zertifiziert, IT BIO 013
