Entdecken Sie den besonderen Lagrein BIO DOC vom Gruberhof – ein Rotwein mit Herkunft, Charakter und Klasse.
Dieser Lagrein BIO DOC vom Weingut Gruberhof in Marling steht für authentischen Südtiroler Weinbau mit Tradition, Sorgfalt und Verantwortung. Die Rebsorte Lagrein, eine der ältesten autochthonen Sorten Südtirols, wird auf 250 Metern Meereshöhe in sonniger Südlage biologisch kultiviert und mit Hingabe gepflegt.
Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Veilchen, begleitet von einer eleganten Würze mit Anklängen an Lakritze und feine Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er durch Struktur, Balance und samtige Tannine, die in einen langen, trockenen Abgang übergehen.
Der achtmonatige Ausbau im Barrique, teils in neuen, teils in gebrauchten Fässern, verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seine Frische und Fruchtigkeit zu überdecken.
Dieser Lagrein BIO DOC ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rindfleisch und gereiftem Käse. Doch auch solo genossen zeigt er seinen vollen Charakter und seine Finesse. Servieren Sie ihn bei 18 °C, um seine Aromenvielfalt vollständig zur Geltung zu bringen.
Nachhaltig erzeugt, Bioland-zertifiziert und voller Südtiroler Identität – ein Rotwein für Genießer, die Qualität und Ursprünglichkeit schätzen.
Farbe: dunkelrot mit violetten Reflexen
Duft: vordergründig Brombeere und Veilchen, unterlegt mit feiner Würze
Geschmack: kräftig, strukturiert, mit Nuancen von Lakritze und leichten Raucharomen
Abgang: langanhaltend, samtige Tannine, angenehm trocken
Restzucker: Trocken
Hersteller: BIO-Weingut Gruberhof, Marling | Meran und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: Lagrein BIO
Weinberge: Südlage auf 250 m ü.M.
Erziehungsform: Spalier
Ertrag: 60 hl/ha
Serviertemperatur: 18°C
Vinifikation: Ausbau Lagerung in gebrauchtem und neuem Barrique
Verschluss: Kork | Alkohol 14 % Vol. | Säure 4,4 g/l | Restzucker trocken | enthält Sulfite | Bioland zertifiziert, IT BIO 013
