Original Vinschger minis - handliche Roggenbrötchen mit großer Tradition
Die Vinschger BIO Minis von Ultner Brot sind eine feine, alltagstaugliche Interpretation eines echten Südtiroler Klassikers: klein im Format, aber voll im Geschmack. Sie bringen die Ursprünglichkeit alpiner Backtradition in eine Form, die sich vielseitig genießen lässt.
Hergestellt in der Biobäckerei Ultner Brot im Ultental entstehen diese Roggenbrötchen aus Roggenmehl, reinem Quellwasser und einer typischen Gewürzmischung aus Kümmel, Fenchel und Brotklee. Diese Kombination verleiht den Minis ihre würzige, leicht herbe und angenehm aromatische Note, die charakteristisch für das Vinschgau ist.
Ein prägendes Element ist der selbst gezüchtete Natursauerteig, der für eine feine Säure, eine lockere Krume und eine gute Bekömmlichkeit sorgt. Im Steinofen gebacken, entwickeln die Brötchen ihre rustikale Kruste mit natürlichen Farbnuancen, die jedes Stück zu einem kleinen Unikat machen.
Was die Vinschger Minis besonders macht, ist ihre Herkunft: traditionelle Rezeptur, handwerkliche Herstellung und ausgewählte Bio-Zutaten treffen aufeinander und schaffen ein Brot, das bewusst auf künstliche Zusätze verzichtet. Stattdessen entsteht ein Produkt mit klarem Geschmack, Struktur und authentischem Charakter.
Vor dem Verzehr kurz aufgebacken entfalten die Minis ihr volles Aroma: außen leicht knusprig, innen weich und duftend. Ob mit Butter, zu Käse und Speck oder als Begleiter zu Suppen, sie bringen Bodenständigkeit, Würze und ein Stück Südtiroler Lebensgefühl auf Ihren Tisch.
Die praktische Größe macht sie besonders vielseitig: ideal für kleine Mahlzeiten, Jausen oder als Begleiter durch den Tag.
Bitte beachten Sie: Das Brot ist naturbelassen und handwerklich hergestellt, daher können Form und Farbe variieren. Für besten Genuss kurz aufbacken und trocken lagern.
Entdecken Sie die originalen Roggenbrötchen mit großer Tradition und genießen Sie Südtiroler Brotgenuss jeden Tag.
Hersteller: Ultner Brot, Ulten | Meran und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Roggenmehl Type 997*, Quellwasser, Steinsalz, Kümmel*, Fenchel*, Hefe*, Brotklee* | * aus kontrolliertem Bio Anbau
Details: vegan | IT BIO 013 | Verpackungsmenge 4 einzelne Brötchen/Packung
*** HINWEIS: Das Brot ist nicht vakuumiert (eingeschweißt), sondern mit Folie verpackt. Kontrollieren Sie das Brot regelmäßig und verbrauchen Sie es zeitnah.
Vor Verzehr geben Sie das Brot - ohne Folie! - für ca. 5 Minuten bei 180°C ins Backrohr ***
