Herbstliches Roggenbrot mit feiner Kastaniensüße
Das BIO Roggenbrot mit Kastanien ist ein besonderer Gruß aus der Südtiroler Herbstküche: aromatisch, ausgewogen und geprägt von einer feinen, natürlichen Süße. Als „Pane alle Castagne“ verbindet es traditionelle Brotkultur mit einer Zutat, die seit jeher fest zur alpinen Genusswelt gehört.
Die Basis bildet Roggenmehl, das dem Brot seine kräftige, leicht herbe Struktur verleiht. Hinzu kommen 30 % Edelkastanien, die für eine sanfte Süße und einen angenehm mürben Biss sorgen. Diese Kombination macht das Brot besonders ausgewogen und verleiht ihm eine ungewöhnliche, aber harmonische Tiefe.
Verfeinert wird die Rezeptur durch Fenchel, Kümmel und Brotklee, typische Gewürze der Südtiroler Backtradition. Sie geben dem Brot eine würzige, leicht aromatische Note, die sich wunderbar mit der milden Süße der Kastanien verbindet.
Hergestellt in der Biobäckerei Ultner Brot im Ultental, steht dieses Brot für eine klare Haltung: handwerkliche Herstellung, ausgewählte Bio-Zutaten und ein feines Gespür für traditionelle Rezepturen. Hier entstehen keine standardisierten Produkte, sondern Brote mit Charakter, geprägt von Erfahrung, Zeit und echter Sorgfalt.
Gerade die Kombination aus hohem Kastanienanteil, klassischer Gewürzführung und handwerklicher Verarbeitung macht dieses Brot zu einer saisonalen Besonderheit. Es ist kein alltägliches Roggenbrot, sondern eine fein abgestimmte Spezialität, die besonders in der kühleren Jahreszeit ihren Reiz entfaltet.
Ob zu Wildgerichten, Kürbis, Sauerkraut oder einfach mit etwas Butter, dieses Brot bringt Wärme, Tiefe und eine angenehme Süße auf den Tisch. Kurz aufgebacken entfaltet es sein volles Aroma und seine besondere Textur.
Bitte beachten Sie: Das Brot ist naturbelassen und handwerklich hergestellt, daher können Form und Farbe variieren. Da es nicht vakuumiert ist, bitte regelmäßig prüfen und zeitnah genießen.
Entdecken Sie herbstlichen Brotgenuss mit Kastanien und genießen Sie eine besondere saisonale Spezialität.
Hersteller: Ultner Brot, Ulten | Meran und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Roggenmehl*, Wasser, Steinsalz, Hefe*, Fenchel*, Kümmel*, Brotklee*, Kastanien* (30%) | *aus kontrolliertem Bio Anbau
Details: IT BIO 013 EU
*** HINWEIS: Das Brot ist nicht vakuumiert (eingeschweißt), sondern mit Folie verpackt.
Kontrollieren Sie das Brot auch in der Verpackung regelmäßig und verbrauchen Sie es zeitnah. ***
