Italienische Tomaten mit Gemüse für Pasta, Sugo & Co.
Die Polpa di Pomodoro con Verdure von Karl Telfser Feinkost verbindet stückiges Tomatenfruchtfleisch aus italienischen Tomaten mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Natives Olivenöl extra und Meersalz ergänzen die Rezeptur. So erhalten Sie eine bereits mit Gemüse ergänzte Tomatenbasis für zahlreiche Gerichte der italienischen und mediterranen Küche.
Was bedeutet „Polpa di Pomodoro con Verdure“? „Polpa di Pomodoro“ heißt auf Deutsch Tomatenfruchtfleisch, „con verdure“ bedeutet „mit Gemüse“. Im Unterschied zu einer feineren, passierten Tomatenbasis enthält Polpa stückig verarbeitetes Tomatenfruchtfleisch. Bei dieser Variante kommen zusätzlich Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu.
Diese drei Gemüsearten sind auch aus dem klassischen italienischen Soffritto bekannt. Dabei handelt es sich um eine Grundlage aus fein zerkleinertem Gemüse, die in der italienischen Küche für zahlreiche Saucen, Suppen und Schmorgerichte verwendet wird. Die vorliegende Polpa ist jedoch nicht automatisch mit einem klassischen Soffritto gleichzusetzen – die Kombination der Gemüsearten greift lediglich dessen typische Zutaten auf.
Die Tomaten-Gemüse-Basis eignet sich für Pasta, Sugo, Lasagne und Aufläufe sowie für Suppen, Schmor- und Gemüsegerichte. Je nach Rezept können Sie Kräuter, Knoblauch, Gewürze oder weitere Zutaten selbst ergänzen.
Wer eine Tomatensoße mit Gemüse zubereiten möchte, hat mit dieser Polpa bereits Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Sellerie als Grundlage im Glas und kann sie passend zum jeweiligen Gericht weiterverarbeiten.
Polpa di Pomodoro con Verdure – italienische Tomaten mit Gemüse und nativem Olivenöl extra im 400-g-Glas.
Hersteller: Karl Telfser Feinkost, Lana | Meran und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Tomaten (Tomatenfruchtfleisch, Tomatenmark, Salz), Gemüse-Mix 12% (Zwiebeln, Karotten, Sellerie), Zwiebeln, Meersalz, natives Olivenöl extra
Details: Herkunft der Tomaten: Italien | Verpackung Glas GL70, Deckel Eisen/Stahl FE 40
