Italienische Herzlichkeit im Glas – Sugo all’amatriciana von Karl Telfser
Tauchen Sie ein in den herzhaften Geschmack Italiens – mit dem Sugo all’amatriciana aus der Feinkost-Manufaktur Karl Telfser. Diese traditionelle Tomatensoße wird aus sonnengereiften italienischen Tomaten, geräuchertem Bauchspeck und aromatischen Zwiebeln zubereitet und mit einem Hauch Weißwein verfeinert.
Der Name „amatriciana“ stammt vom italienischen Bergstädtchen Amatrice in der Region Latium. Dort entstand das Rezept ursprünglich als kräftigende Mahlzeit für Hirten, die haltbare Zutaten wie Speck und Tomaten mit in die Berge nahmen. Heute ist dieses Gericht eine Ikone der italienischen Küche und in Südtirol auch als „Hirten Nudel“ bekannt.
Diese Soße passt perfekt zu Spaghetti, Bucatini, Bigoli und allen langen Pasta-Sorten – und harmoniert wunderbar mit einem Roséwein mit vollem Körper.
Sonnenreife Tomaten & würziger Speck – Glas öffnen, Pasta veredeln, Italien genießen.
Hersteller: Karl Telfser Feinkost, Lana | Meran und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Tomaten 92g für 100g Endprodukt, Schweinebauch 12g für 100g Endprodukt, Zwiebeln, Weißwein (Sulfite), Meersalz, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Pfeffer
Details: Herkunft der Tomaten: Italien | Verpackung Glas GL70, Deckel Eisen/Stahl FE 40
