Kräftiges Ragù aus Südtiroler Rindfleisch nach italienischer Tradition
Das Ragù di Manzo von Karl Telfser Feinkost vereint die traditionelle italienische Kochkunst mit hochwertigen Zutaten aus Südtirol. „Ragù“ bezeichnet in Italien eine langsam geschmorte Fleischsoße, bei der sich Fleisch, Gemüse, Wein und Gewürze zu einem besonders aromatischen Gesamtbild verbinden. Dieses Rindfleisch-Ragout überzeugt mit seinem kräftigen Geschmack und seiner authentischen Rezeptur.
Herzstück der Soße sind 42 % Rindfleisch vom Südtiroler Laugenrind, das auf Bergbauernhöfen im Deutschnonsberg, Ultental und Vinschgau aufwächst. Die Kälber werden ausschließlich mit der Milch ihrer Muttertiere aufgezogen, wodurch das Fleisch besonders zart bleibt und seinen natürlichen Geschmack bewahrt. Regelmäßige Kontrollen sichern die hohe Qualität dieser regionalen Spezialität.
Verfeinert wird das Ragù mit sonnengereiften italienischen Tomaten, Rotwein, Karotten, Zwiebeln sowie nativem Olivenöl extra und mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Majoran. Durch das schonende Einkochen entsteht eine vollmundige Tomatensoße mit ausgewogenem Fleischaroma und feiner Kräuterwürze.
Das Ragù passt hervorragend zu Tagliatelle, Pappardelle oder Gnocchi, schmeckt aber ebenso köstlich zu Polenta oder mit frischem Bauernbrot. Auch als Grundlage für Lasagne oder andere herzhafte Ofengerichte sorgt es für authentischen italienischen Genuss.
Genießen Sie traditionelle Südtiroler Feinkost und bringen Sie mit diesem Ragù di Manzo den Geschmack sorgfältig ausgewählter Zutaten auf Ihren Teller.
Hersteller: Karl Telfser Feinkost, Lana | Meran und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Tomaten, Rindfleisch 42%, Karotten, Zwiebeln, Rotwein (Sulfite), Tomatenkonzentrat, Meersalz, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Rosmarin, Thymian, Majoran, Pfeffer, Lorbeer
Details: Herkunft der Tomaten und Fleisch: Italien | Verpackung Glas GL70, Deckel Eisen/Stahl FE 40
