Traditionell in Meersalz gereift – voller mediterranem Aroma
Die Kapern in Meersalz von Frantoi Cutrera – Segreti di Sicilia bringen den unverwechselbaren Geschmack Siziliens direkt in Ihre Küche. Die aromatischen Blütenknospen stammen von der sonnenverwöhnten Insel Pantelleria, die weltweit für ihre besonders hochwertigen Kapern bekannt ist. Dort werden sie sorgfältig von Hand geerntet und anschließend nach traditioneller Methode in Meersalz konserviert.
Diese natürliche Konservierung bewahrt das volle Aroma der Kapern, intensiviert ihren fein würzigen Geschmack und sorgt dafür, dass sie ganz ohne Essig oder künstliche Zusätze auskommen. Vor der Verwendung werden die Kapern einfach kurz unter Wasser abgespült oder einige Minuten eingeweicht, damit sie ihre ausgewogene Würze perfekt entfalten.
Die sizilianischen Kapern sind ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche. Sie verfeinern Pasta, Pizza, Tomatensaucen, Fisch- und Fleischgerichte, Vitello Tonnato, Salate, Couscous sowie Antipasti. Auch zu Oliven, Burrata oder auf einer Bruschetta sorgen sie mit ihrer angenehm salzigen und leicht pikanten Note für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Hergestellt werden die Kapern von Frantoi Cutrera in Sizilien. Der traditionsreiche Familienbetrieb steht für hochwertige sizilianische Spezialitäten, ausgesuchte Rohstoffe und authentische Rezepturen, die den Charakter der Insel bewahren.
Gut zu wissen: Die Konservierung in Meersalz gilt als besonders traditionelle Methode. Sie erhält den natürlichen Geschmack der Kapern deutlich besser als ein Einlegen in Essig und wird deshalb von vielen Feinschmeckern bevorzugt.
Eine authentische Delikatesse für alle, die italienische Feinkost und den unverfälschten Geschmack der mediterranen Küche lieben.
Hersteller: Frantoi Cutrera - Segreti di Sicilia, Ragusa | Sizilien, Italien
Zutaten: Kapern (85%), Salz (15%)
Details: kühl und trocken lagern | hergestellt in einem Werk welches auch Pistazien, Sellerie, Mandeln, Milch und Fischprodukte verarbeitet | wieder verschließbares Glasbehältnis mit Metalldeckel C/FE-91
