Italienische Tomatensoße mit 80 % Tomaten und 14 % Thunfisch
Der Sugo al Tonno von Filotea ist eine italienische Tomatensoße mit Thunfisch für Pasta. Italienische Tomatenstücke und Thunfisch in Öl bilden die Grundlage der Rezeptur, ergänzt durch natives Olivenöl extra, Petersilie, Knoblauch und Anchovis.
„Sugo al Tonno“ bedeutet übersetzt Soße mit Thunfisch. Filotea kombiniert dafür die Tomatenbasis mit Thunfisch (Thunnus albacares). Zusätzlich sind Anchovis (Engraulis encrasicolus) enthalten, die neben dem Thunfisch eine weitere Fischkomponente der Sauce bilden.
Die Tomatensoße mit Thunfisch eignet sich besonders für unkomplizierte italienische Pastagerichte. Sie lässt sich sehr gut mit Spaghetti, Linguine oder Spaghetti alla Chitarra kombinieren und passt ebenso zu anderen langen Pastaformen.
Für die Zubereitung wird der fertige Sugo lediglich behutsam erwärmt und anschließend mit der frisch gekochten Pasta vermengt. Nach Belieben können etwas Petersilie oder ein Schuss natives Olivenöl extra ergänzt werden.
So lässt sich ohne aufwendige Vorbereitung ein Pastagericht mit Tomate und Thunfisch zubereiten: Pasta kochen, den Sugo erwärmen und beides miteinander vermengen.
Eine italienische Pastasoße mit Tomaten, Thunfisch und Anchovis – schnell zubereitet und besonders passend zu Spaghetti und Linguine.
Hersteller: Filotea Pasta Experience, Ancona | Marken, Italien
Zutaten: Italienische Tomatenstücke 80%, Thunfisch* in Öl 14%, natives Olivenöl extra, Petersilie, Zucker, Meersalz, Knoblauch, Anchovis** | *Thunnus albacares, **Engraulis encrascicolus
Details: Kann Milch, Soja, Nüsse, Fisch, Sellerie, Gluten, Teile von Kernen enthalten | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Gut zu wissen
Der Sugo al Tonno von Filotea ist eine fertige italienische Pastasoße mit 80 % italienischen Tomatenstücken und 14 % Thunfisch in Öl. Zusätzlich enthält die Rezeptur natives Olivenöl extra, Petersilie, Knoblauch und Anchovis.
Beim verwendeten Thunfisch handelt es sich laut Zutatenangabe um Thunnus albacares, beim enthaltenen Anchovis um Engraulis encrasicolus.
Der Sugo enthält somit zwei Fischarten: Thunfisch und Anchovis. Das ist gerade für Kunden wichtig, die unter „Tomatensoße mit Thunfisch“ ausschließlich Thunfisch erwarten.
Die Sauce ist bereits fertig zubereitet und muss vor dem Servieren lediglich erwärmt werden. Sie passt besonders gut zu Spaghetti, Linguine und Spaghetti alla Chitarra.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
