Cremige Pilzsauce aus der Südtiroler Bergküche
Mit dem Sugo ai Funghi – Südtiroler Pilzsauce von Eggerhof holen Sie sich die aromatische Vielfalt der alpinen Küche auf den Teller. Diese cremige Sauce verbindet sorgfältig ausgewählte Zutaten mit handwerklicher Herstellung aus Aldein in Südtirol, einer Region nahe Bozen, die für ihre authentische Genusskultur bekannt ist.
Die Basis bildet eine feine Milchsauce, die mit hochwertigen Pilzen veredelt wird. Besonders charaktervoll sind die verwendeten Shiitake-Pilze und Kräuterseitlinge. Shiitake bringen eine angenehm würzige, leicht knoblauchartige Note mit, während Kräuterseitlinge mit ihrem mild-nussigen Aroma und ihrer festen Struktur an edle Waldpilze erinnern.
Die Pilze stammen aus regionaler BIO-Zucht des Südtiroler Produzenten „Kirnig“ in Aldein. Zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und einer dezenten Würzung entsteht eine ausgewogene Sauce mit cremiger Konsistenz und natürlichem Pilzaroma.
Der Sugo ai Funghi passt besonders gut zu Tagliatelle, Bandnudeln, Fettuccine oder Penne, da diese Pastaformen die cremige Pilzsauce besonders schön aufnehmen. Auch zu frischer Eierpasta entfaltet die Sauce ihren vollmundigen Geschmack.
Für ein stimmiges Genusserlebnis empfiehlt sich dazu ein Südtiroler Weißburgunder oder Sylvaner, deren feine Frische die aromatischen Pilznoten elegant unterstreicht.
Entdecken Sie den aromatischen Geschmack Südtiroler Pilze und genießen Sie mit dem Sugo ai Funghi von Eggerhof cremige Pastamomente voller Natürlichkeit.
Hersteller: Eggerhof, Aldein | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Vollmilch 35%, Shiitake-Zuchtpilze (Lentinus Edodes) 22%, Kräuterseitlinge- Zuchtpilze (Pleurotus Eryngii) 22%, Zwiebel, verschiedenes Samenöl (Soja, Sonnenblume), Weichweizenmehl, Salz, Knoblauch, Pfeffer, getrocknete Petersilie
Details: kann Spuren von Eiern und Gluten enthalten | *Pilze-Herkunft: Südtirol "Kirnig" Aldein, BIO-Pilze Produzent | nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren und innerh. von 3 Tagen verzehren | vor der Verzehr für 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzen
