Herzhafte Südtiroler Pasta-Sauce mit Rohschinken
Der Sugo al Prosciutto Crudo von Eggerhof aus Aldein in Südtirol ist eine fein abgestimmte Pastasauce, die italienische Tradition und alpine Handwerkskunst verbindet. „Prosciutto crudo“ bedeutet übersetzt roher, luftgetrockneter Schinken – eine Delikatesse, die in dieser Sauce ihren würzigen und zugleich eleganten Charakter entfaltet.
Die cremige Milchsauce mit 16 % Rohschinken wird mit Lauch, Sahne und ausgewählten Gewürzen harmonisch abgerundet. Dadurch entsteht ein besonders ausgewogenes Aroma: mild, leicht herzhaft und angenehm vollmundig. Die Zutaten werden sorgfältig kombiniert, sodass eine feine, samtige Konsistenz entsteht, die sich wunderbar mit Pasta verbindet.
Hergestellt wird die Sauce vom Südtiroler Familienbetrieb Eggerhof, der für authentische Spezialitäten aus der Region rund um Bozen und Aldein auf 1.200 m Meereshöhe bekannt ist. Die Produktion erfolgt mit viel Sorgfalt und einem Gespür für traditionelle Geschmacksbilder – genau das macht diese Sauce zu einer kleinen kulinarischen Reise nach Südtirol.
Der Sugo al Prosciutto Crudo passt besonders gut zu Tagliatelle, Penne, Fusilli oder Farfalle. Auch zu frischer Eierpasta entfaltet die cremige Schinkensauce ihr volles Aroma. Vor dem Servieren wird die Sauce einfach kurz erhitzt und schon entsteht ein aromatisches Pastagericht, das nach gemütlichen Genussmomenten schmeckt.
Entdecken Sie den cremigen Südtiroler Pastagenuss von Eggerhof und bringen Sie mit wenigen Minuten Zubereitung authentische Genussmomente auf Ihren Teller.
Hersteller: Eggerhof, Aldein | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Vollmilch, Rohschinken 16 % (Schweinekeule, Salz), Lauch 6%, Sahne, Weizenmehl, Sojabohnen- und Sonnenblumenkernöl, Salz 1,7g, weißer Pfeffer
Details: Milchsauce mit rohem Schinken | kann Spuren von Eiern und Gluten enthalten | nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren und innerh. von 3 Tagen verzehren | vor der Verzehr für 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzen
