Cremige Südtiroler Käsesauce für Pasta
Der Sugo ai Formaggi – Käsesauce von Eggerhof ist eine cremige Pastasauce, die den herzhaften Geschmack Südtiroler Käseküche auf besonders feine Weise einfängt. „Formaggi“ bedeutet im Italienischen Käse – und genau dieser steht im Mittelpunkt dieser aromatischen Spezialität.
Hergestellt wird die Sauce am Eggerhof in Aldein in Südtirol, einer Region nahe Bozen, die für ihre traditionelle Küche und hochwertige Genussprodukte bekannt ist. Die Grundlage bildet eine samtige Milchsauce, die mit 33 % Käse verfeinert wird. Dadurch entsteht ein vollmundiger, angenehm würziger Geschmack und eine besonders cremige Konsistenz.
Abgerundet wird die Komposition mit einer dezenten Würzung aus Muskatnuss, Pfeffer und Petersilie, die dem Käsearoma Tiefe verleiht, ohne es zu überdecken. Das Ergebnis ist eine harmonische Sauce mit mild-würzigem Charakter – perfekt für unkomplizierte, aber genussvolle Pastagerichte.
Der Sugo ai Formaggi passt besonders gut zu Spaghetti, Tagliatelle, Penne oder Fettuccine, da die Pasta die cremige Käsesauce besonders schön aufnimmt. Auch für Gratins, Aufläufe oder Ofengerichte eignet sich die Sauce hervorragend und sorgt für eine angenehm würzige, cremige Note.
Für ein rundes Geschmackserlebnis empfiehlt sich dazu ein Südtiroler Weißburgunder oder Chardonnay, deren elegante Frische die cremige Käsenote wunderbar ergänzt.
Entdecken Sie cremigen Südtiroler Käsegenuss und verfeinern Sie Ihre Pasta mit der aromatischen Käsesauce von Eggerhof.
Hersteller: Eggerhof, Aldein | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Vollmilch 52%, Käse 33% (Milch, Salz, Lab), Soja- und Sonnenblumenkernöl, Weizenmehl, Salz, Pfeffer, Petersilie getrocknet, Muskatnuss
Details: kann Spuren von Eiern und Gluten enthalten | nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren und innerh. von 3 Tagen verzehren | vor der Verzehr für 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzen
